อาหารไทย ถือเป็นหนึ่งใน Soft Power ของไทยที่โดดเด่นและมีพลังมาก ๆ ด้วยชื่อเสียงที่โด่งดังไกลไปทั่วโลก ที่ไม่ว่าจะเป็นใครมาจากไหนก็ล้วนรู้จักอาหารไทยด้วยกันทั้งนั้น บวกกับเอกลักษณ์อาหารไทย ทั้งในเรื่องวัตถุดิบ วิธีการปรุง และรสชาติ ที่หาไม่ได้จากอาหารประเทศอื่น วันนี้ เลอ กอร์ดอง เบลอ ดุสิต เลยจะพาไปทำความรู้จักกับ Soft Power นี้ พร้อมแนะนำ 7 เมนูอาหารไทยที่ถูกใจชาวต่างชาติ

Soft Power อาหารไทย ช่วยกระตุ้นเศรษฐกิจ ยังไงได้บ้าง?

1. อาหารไทยเป็นอาหารที่คนต่างชาติชื่นชอบ

ปฏิเสธไม่ได้เลยว่าอาหารไทยเป็นอาหารที่มีชื่อเสียงอันดับต้น ๆ ของโลก เพราะจะเห็นได้เลยว่าเมนูอาหารไทยหลาย ๆ อย่างมักติดอยู่ในอันดับต้น ๆ ของโผการจัดอันดับจากสถาบันต่าง ๆ ทั่วโลก ไม่ว่าจะเป็น ข้าวซอยที่ติดอันดับ 1 ของซุปที่ดีที่สุดในโลก หรือผัดไทยที่ติดอันดับ 6 ของอาหารต่างชาติยอดนิยมของชาวอเมริกา รวมถึงอาหารไทยโดยเฉพาะแกงเขียวหวาน ที่ติดอันดับ 3 ของอาหารยอดนิยมของประชากรในสหราชอาณาจักร เนื่องจากอาหารไทยสามารถผสมผสานรสชาติต่าง ๆ ไว้ด้วยกันอย่างลงตัว

2. ช่วยเพิ่มมูลค่าการส่งออกของสินค้าไทย

แน่นอนว่าเมื่ออาหารไทยกลายมาเป็น Soft Power อย่างหนึ่ง ที่ชาวต่างชาตินิยมทาน ก็จะส่งผลโดยตรงต่อมูลค่าการส่งออกของสินค้าไทยที่จะเพิ่มสูงขึ้น โดยเฉพาะวัตถุดิบและเครื่องปรุงต่าง ๆ ที่ต้องใช้ในการประกอบอาหารไทยนั่นเอง

3. ค่าใช้จ่ายด้านอาหารของนักท่องเที่ยวต่างชาติสูงขึ้น

นอกจาก Soft Power อาหารไทย จะช่วยเพิ่มมูลค่าการส่งออกของเครื่องปรุงและวัตถุดิบได้แล้ว ยังมีบทบาทในการสนับสนุนอุตสาหกรรมท่องเที่ยวได้อีกด้วย เนื่องจากชาวต่างชาติหลาย ๆ คนจะมีความต้องการเดินทางมายังประเทศไทย เพื่อลองลิ้มชิมรสอาหารไทยแท้ ๆ อีกทั้งยังมีแนวโน้มที่สามารถเพิ่มอัตราการใช้จ่ายด้านอาหารของนักท่องเที่ยวต่างชาติในไทยอีกด้วย

7 เมนูอาหารไทย ถูกใจชาวต่างชาติ

1. ต้มยำกุ้ง

เมื่อพูดถึงอาหารไทย เมนูแรกที่จะเข้ามาในหัวคงหนีไม่พ้น ต้มยำกุ้ง เพราะเป็นเมนูยอดฮิตตลอดกาล เป็นที่ชื่นชอบของทั้งคนไทยและชาวต่างชาติ ด้วยความจัดจ้านของรสชาติ บวกกับวัตถุดิบที่หลากหลาย ที่นำมาปรุงเป็นเมนูอาหารไทย Soft Power สุดฮิตเมนูนี้

2. แกงเขียวหวานไก่

เป็นหนึ่งในเมนูอาหารที่ไม่แปลกใจเลยว่าทำไมชาวต่างชาติถึงชอบ ด้วยรสชาติที่แสนกลมกล่อม ซึ่งมีทั้งรสเค็ม รสหวาน และรสเผ็ดเล็กน้อย ที่ลงตัวและทานง่ายมาก ๆ อีกทั้งยังมาพร้อมส่วนผสมหลักอย่าง กะทิและพริกแกง ที่ช่วยให้อาหารไทยเมนูนี้หอมกรุ่นน่าทานแบบสุด ๆ

3. ผัดไทย

ไม่ว่าจะเดินทางไปเที่ยวประเทศไหน เวลาเดินเข้าร้านอาหารไทยก็ต้องมีเมนูนี้อย่างแน่นอน ซึ่งเป็นเมนูที่ถูกปากชาวต่างชาติมากที่สุด ด้วยรสชาติที่มาแบบครบทุกรส ทั้งเค็ม เปรี้ยว และหวาน บวกกับวัตถุดิบที่หลากหลาย อย่างเส้นจันทร์ ถั่ว เต้าหู้ ไข่ กุ้งแห้ง ต้นหอม ไชโป๊ และถั่วงอกดิบ ทำให้เมนูอาหารไทยสุดฮิตเมนูนี้เป็นหนึ่งใน Soft Power ที่มีอิทธิพลไม่น้อย

4. ผัดกะเพรา

เป็นเมนูอาหารไทยที่ทำไม่ยากแต่มีเสน่ห์และเต็มไปด้วยเอกลักษณ์แบบไทย ๆ ด้วยส่วนผสมหลักอย่างพริกกับกระเทียม ที่ช่วยเพิ่มความหอมน่าทานให้กับอาหารจานนี้ได้เป็นอย่างดี อีกทั้งยังตลบอบอวลไปด้วยกลิ่นของใบกะเพราที่หอมโชยมาแต่ไกล ไม่ว่าใครที่ได้ลิ้มลองต้องติดใจอย่างแน่นอน

5. แกงมัสมั่นไก่

เป็นหนึ่งใน Soft Power อาหารไทยที่น่าจับตามอง เพราะความนัวที่มาจากเครื่องแกงและกะทิที่เข้ากันเป็นอย่างดี ผสานด้วยรสชาติที่ทั้งหอม หวาน และมัน แบบกำลังดี เสริมด้วยเนื้อสัมผัสของมันฝรั่งและไก่ที่นุ่มพร้อมละลายในปากทุกเวลา จึงไม่แปลกที่อาหารไทยเมนูนี้เคยถูกจัดอันดับให้เป็นเมนูอาหารที่อร่อยที่สุดในโลกมาแล้ว

6. ข้าวซอย

อีกหนึ่งเมนูอาหารไทยขึ้นชื่อ แถมยังเป็นเมนูในดวงใจของทั้งคนไทยและชาวต่างชาติ ข้าวซอย เป็นอาหารพื้นเมืองภาคเหนือ ที่ประกอบไปด้วยเส้นคล้ายบะหมี่ น้ำซุปรสชาติดีจากเครื่องแกงผสมน้ำกะทิ ลงตัวด้วยเครื่องเคียงอย่างหัวหอมและผักกาดดอง บวกกับเครื่องปรุงหอม ๆ อย่างมะนาวและพริกผัดน้ำมัน พร้อมเสริมโปรตีนด้วยเนื้อไก่หรือเนื้อวัว จึงเป็น Soft Power อาหารไทยที่อร่อยลงตัวสุด ๆ

7. ข้าวเหนียวมะม่วง

จบด้วย Soft Power อาหารไทย ที่ชาวต่างชาติทุกคนต้องหลงรัก เป็นเมนูขนมหวานยอดฮิตที่นักท่องเที่ยวทุกคนต้องลองทาน ด้วยความหวานและความหอมของมะม่วงสุกที่ลงตัวกับข้าวเหนียวมูนแสนอร่อย และต้องไม่ลืมราดน้ำกะทิเพื่อเพิ่มความนัวให้กับเมนูสุดพิเศษเมนูนี้

หลักสูตรประกาศนียบัตรวิชาการครัวไทย กับ Le Cordon Bleu Dusit

สำหรับใครที่หลงใหลในเสน่ห์ของเมนูอาหารไทยดั้งเดิมที่มีมาแต่โบราณ ซึ่งเต็มไปด้วยเอกลักษณ์และวัตถุดิบมากมาย สามารถมาเปิดประสบการณ์สุดพิเศษกับหลักสูตรประกาศนียบัตรวิชาการครัวไทย ที่ เลอ กอร์ดอง เบลอ ดุสิต โดยผู้เรียนจะได้เรียนรู้การประกอบอาหารไทยมากกว่า 200 รายการ อีกทั้งผู้สำเร็จหลักสูตรนี้ยังจะได้รับ ประกาศนียบัตรวิชาการครัวไทย (Diplôme de Cuisine ThaÏe) ที่ออกโดยสถาบัน เลอ กอร์ดอง เบลอ อีกด้วย

หลักสูตรประกาศนียบัตรวิชาการครัวไทย

ทั้งหมดนี้ คือ 7 เมนูอาหารไทยที่ถูกใจชาวต่างชาติ ซึ่งเป็นหนึ่งใน Soft Power ที่สามารถช่วยกระตุ้นเศรษฐกิจได้ ส่วนใครที่รักและหลงใหลในการทำอาหารทั้งคาวหวาน และต้องการพัฒนาทักษะเดิมที่มีอยู่ให้ก้าวหน้าและสมบูรณ์มากขึ้น สามารถมาสมัครหลักสูตรต่าง ๆ ตามที่ต้องการได้แล้ววันนี้ที่ เลอ กอร์ดอง เบลอ ดุสิต เครือข่ายสถาบันการศึกษาชั้นนำของโลกที่เต็มเปี่ยมไปด้วยคุณภาพและเป็นที่ยอมรับในระดับสากล

หลักสูตรการประกอบอาหาร เลอ กอร์ดอง เบลอ ดุสิต

สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่นี่

https://www.cordonbleu.edu/contact/th หรือทางไลน์ @lecordonbleudusit